|
МЕРЛО /Merlot/
Ботаническо описание:
време на напъпване: ранно.
Време на зреене: средно - ранно.
Агробиологични характеристики:
Сорт със средно-висока крепкост /якост/, със силна тенденция да отделя плунжери.
Полуизправени леторасти, необходимост от изграждане на подпори.
Добра родовитост. Препоръчва се кастрене / късо подрязване/. Предпочита варовикови терени.
Чувствителен на пролетни слани. Слаба адаптация към суша.
Чувствителен към мана, cicadélidos, слабо чувствителен към гъбата ботритис /botrytis/. Не е чувствителен към оидиум, flavescencia dorada, нито към набраздяване на дървесината.
Технологични характеристики:
Крепки вина, богати на багрила и алкохол. Относително слаба киселинност.
Вина с танини, но доста меки, които се нуждаят от дълго стареене в бъчви. Богати на букет от елегантни аромати.
|
 |
