|
Garnacha Tinta
Fenologia:
Perioada de răsărire: medie
Perioada de coacere: medie
Caracteristici agronomice:
Planta foare viguroasă, aspect rigid.
Fertilitate ridicată. Producţie între medie şi mare, ciorchini între medii şi mari.
Foarte rezistent la secetă, foarte versatil, se adaptează la toate felurile de soluri. Se poate curăţa prin tăiere scurtă deşi nu îi merge rău nici cu tăierea lungă.
Sensibil la plasmopara viticola, uncinula necator, excorioză, botrytis, la fecundarea proastă a florilor.
Potenţial enologic:
Produce vinuri cu procent de alcool mare, de culoare grena, arome uşoare,cu tonuri de fructă roşie coaptă, aciditate între medie şi mare, vin puţin structurat. Se foloseşte la îmbătrânire şi maturizare amestecându-l cu Tempranillo, Cabernet, Macabeo, Syrah, Graciano. Ca vin tânăr un este interesant datorită oxidării sale rapide. Cea mai bună întrebuinţare a sa este la obţinerea vinurilor roze pornind de la soiurile mono de Garnacha.
|
 |
