|
Pinot Noir
Fenologia:
Perioada de răsărire: timpuriu
Perioada de coacere: timpuriu
Caracteristici agronomice:
Bine adaptată la zone temperate, rezultate mai bune pe terenurile argiloase, calcaroase şi când se controlează vitalitatea şi randamentul.
Foarte sensibilă la arderea boabelor de către soare, şi rupere după maturizare excesivă.
Sensibilă la plasmopara viticola, cicade si botrytis.
Hipersensibilitate la internod mic.
Potenţial enologic:
Vinuri negre pentru îmbătrânirea şi maturizarea cu corp bun, fineţe, intensitate şi comlexitate aromatică.
Culoare roşie rubin, câteodată cu reflexe maro, frecvent puţin intens dar stabil.
Potenţial ridicat de acumulare de zahăr, aciditate medie care uneori este insuficientă.
|
|
