|
Shyraz
Fenologia:
Perioada de răsărire: medie
Perioada de coacere: timpuriu
Caracteristici agronomice:
Dă mlădiţe lungi şi fragile, sensibilă la vânt, de aceea trebuie împrejmuită şi tăiată scurt.
Foarte sensibilă la cloroză şi neadaptată la solurile calcaroase.
Perioada optimă de culegere a fructelor relativ scurtă.
Să se evite excesul de productivitate şi coacere excesivă.
Destul de sensibilă la acarian şi botrytis, mai ales la sfârşitul maturizării.
Rezistentă la plasmopara viticola, uncinula necator şi excorioză.
Potenţial enologic:
Vinuri negre cu un grad bun de alcool, apte pentru îmbătrânire de calitate, cu o culoare intensă ( albăstrie), foarte aromatice, fine şi complexe cu arome care amintesc de violetă, piele, tutun şi lemn dulce: conţin tanin, cu structură şi relativ puţin acide.
Este posibil sa se facă vinuri trandafirii foarte parfumate şi interesante.
|
 |
