|
Mazuela
Fenologia:
Perioada de răsărire: târziu
Perioada de coacere: târziu
Caracteristici agronomice:
Varietate foarte productivă, aspect semeţ. Nu se cultivă în perioade târzii.
Rezistent la secetă, se adaptează bine la terenuri puţin fertile. Admite tăieri scurte.
Necesită potasiu. În zone răcoroase nu se maturizează corect.
Foarte sensibil la uncinula necator. Puţin sensibil la botrytis şi excorioză.
Potenţial enologic:
Vinuri alcoolice cu destulă culoare, lipsit de fruct şi delicateţe, tanino astringente, ierboase şi amare.
Rezultate mai bune cu tehnica de macerare carbonică datorită aciditaţii mari şi dezvoltării de arome tinere tipice. În zone puţin fertile, cu soluri bune, vii adulte şi producţie limitată, se obţin vinuri de calitate.
Se foloseşte mai ales pentru amestecuri oferind aciditate.
|
 |
