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Nombreux sont les facteurs qui interviennent dans la définition et dans le caractère d’un vin. Parmi ceux-ci, la terre et le climat revêtent une importance particulière.
Obtenir et fournir le cépage requis et les conditions idéales pour son adaptation à la terre où il se développera, résulte de la compétence du pépiniériste, de son intuition; mais chez nous, à VIDNACOM, de quelque chose de plus, simplement essentiel: la recherche et le contrôle le plus poussé.
La recherche et le contrôle sont nos deux signes particuliers et les conditions qui font notre différence. C’est ici qu’entre en jeu EVENA, la Station de Viticulture et d’Oenologie de Navarre, organisme garant et accréditeur de nos pépinières, de nos produits et de la qualité que nous vous offrons.
Les pépiniéristes regroupés au sein de notre association respectent les normes de qualité, définies par la réglementation sur les pépinières de l’UE et d’Espagne.
Des normes rigoureuses qui contrôlent et régulent les aspects sanitaires des plants, et définissent les catégories de ceux-ci.
Le strict respect de ces normes est une base indiscutable. Notre soif d’excellence en termes de qualité du produit et de processus d’élaboration de celui-ci nous entraîne à surpasser ces normes, à les perfectionner et à les compléter.
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