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Moristel
Fenología:
Época de desborre: media-tardía
Época de maduración: tardía.
Aptitudes agronómicas:
Planta medianamente vigorosa, porte erguido.
Fertilidad media, producción baja, racimos pequeños.
Medianamente resistente a la sequía, se adapta mejor a terrenos fértiles y arcillosos.
Precisas podas medias.
Resistente a plagas y enfermedades.
Potencial enológico:
Vinos de graduación entre media y alta, color cereza oscuro, aromas muy propios de la variedad de intensidad media, acidez media, paso de boca ligero, es un vino muy personal.
La vocación de los vinos de Moristel es para vinos jóvenes como monovarietal o mezclado con variedades que le aporten mas cuerpo como Tempranillo, Parraleta o Cabernet Sauvignon, con dichas mezclas admite un paso por barrica de roble para someterlo a crianza.
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