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Prieto Picudo
Fenología:
Época de desborre: medio-temprano
Época de comienzo de envero: temprano
Aptitudes agronómicas:
Planta poco vigorosa, porte semirrastrero.
Fertilidad media, producción baja, racimos medianos.
Poco resistente a sequía, se adapta mejor a suelos frescos y clima suave. Precisa podas largas.
Es sensible a los golpes de sol y algo sensible a oídio.
Potencial enológico:
Vino alcohólico, con color cereza con tonalidades violáceas, variedad muy aromática con tonos frutas del bosque y aromas especiados de pimienta negra, acidez alta.
Interesante persistencia en boca y aromas retronasales.
Su empleo ha sido la elaboración de vinos rosados y claretes con una punta de aguja. Actualmente en muchas zonas se empiezan a elaborar tintos monovarietales o mezclados con Mencía que dan vinos de mucho interés.
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