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Caladoc
Fenología:
Época de desborre: Medio-Tardío.
Época de maduración: Tardío.
Aptitudes agronómicas:
Planta de vigor medio. De poda corta y en redondo o vaso.
Su producción es regular y no esta sujeta a corrimientos. Resiste bien a la podredumbre gris.
Potencial enológico:
La uva es gruesa y las bayas son de talla mediana. Esta variedad permite elaborar vinos muy robustos y tipificados que poseen un color intenso y una estructura tánica muy interesante (taninos a la vez ligeros, sin amargor y muy presentes).
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